Ricette e cucina
Le polpette sono un piatto iconico dei pranzi a casa di nonna, al sugo o semplicemente fritte sono sempre una garanzia di bontà e felicità. Spesso e volentieri però ho mangiato polpette un po’ dure e poco succose ecco perché …
Sono stato in molte trattorie della Toscana nei miei quasi 28 anni di vita, ma un coniglio buono come quello che fa mia zia a Livorno non l’ho mai mangiato: tenero, gustoso e croccante fuori. Una vera bontà che ti …
Il pollo fritto è una garanzia, è buono in qualsiasi modo e a me piace davvero tanto. La versione più semplice e anche più veloce da fare è senza dubbio quella dove si panano con uovo e pangrattato le fettine …
Il pollo è senza dubbio una delle carni più versatili, si presta infatti a moltissime preparazioni e ad essere insaporito nei modi più disparati. Oggi vi racconterò un modo semplice per prepararlo, un modo veloce che però lo renderà croccantissimo …
Il pollo ha un grande pregio, una carne piuttosto neutra, che si presta a essere insaporita come più desideriamo, per questo io ne faccio diverse versioni di pollo al forno: quello semplice con aglio e rosmarino, quello con la birra e tanti …